考研食品综合涵盖了食品科学的基础理论与应用技术,主要包括以下内容:食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品营养学、食品分析检测、食品包装与储藏、食品法规与标准等。这些知识点为考生提供了全面而系统的食品科学知识体系。
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