央美考研项目主要包括以下几类：
1. 绘画与雕塑专业：涵盖油画、国画、版画、雕塑等多个方向。
2. 设计艺术专业：涉及平面设计、环境设计、产品设计等。
3. 美术学理论：包括美术史、美术理论、艺术管理等。
4. 书法与篆刻专业：专注于书法创作与理论研究。
5. 艺术管理与策划：涉及艺术市场、文化产业、展览策划等领域。
6. 艺术教育：专注于艺术教育理论与实践。
这些项目旨在培养具有扎实理论基础和丰富实践经验的复合型人才，为我国文化艺术事业的发展贡献力量。
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