食品科学专业考研主要包括以下几个方向:食品安全与检测、食品工程、食品生物技术、食品营养与卫生、食品加工与保藏、农产品加工与储藏、食品质量与安全等。这些专业旨在培养具备食品科学基础理论、实践技能及创新能力的复合型人才,以适应现代食品工业发展的需要。
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