江西省内考研院校及专业丰富多样，以下是一些知名院校及其特色专业：
1. 江西师范大学：教育学、心理学、汉语言文学、历史学、美术学等。
2. 南昌大学：化学工程与技术、材料科学与工程、环境科学与工程、计算机科学与技术等。
3. 华东交通大学：交通运输工程、土木工程、测绘科学与技术等。
4. 江西农业大学：农业资源利用、作物学、园艺学等。
5. 南昌航空大学：航空宇航科学与技术、交通运输工程、机械工程等。
这些院校的专业设置紧跟时代发展，培养了大量优秀人才。考研学子可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校及专业。
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