餐厅设计考研方向主要集中在以下几个方面：
1. 室内设计理论：研究室内设计的理论基础，包括设计原则、风格演变、空间组织等。
2. 餐饮空间规划：专注于餐饮场所的空间布局、流线设计、功能分区等。
3. 餐饮环境美学：探讨餐饮环境中的美学原则，如色彩、照明、材质等在餐饮空间中的应用。
4. 餐饮服务设计：研究餐饮服务流程设计，提升顾客用餐体验。
5. 可持续设计：研究如何在餐厅设计中融入环保、节能等可持续发展的理念。
6. 文化内涵研究：探讨餐饮空间设计中的文化元素，如何体现地域特色和传统工艺。
7. 数字技术与餐饮设计：研究如何利用现代数字技术提升餐饮空间的智能化和互动性。
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