长沙市的高校中，考研专业丰富多样，以下是一些热门的考研专业：
1. 湖南大学：拥有工程、管理、经济、法学、文学、理学等多个专业的考研项目。
2. 中南大学：以工程、材料、医学、法学、经济学等专业著称。
3. 湖南师范大学：教育学、心理学、文学、历史学等专业较为突出。
4. 湘潭大学：法学、经济学、文学、历史学等专业较为热门。
5. 中南林业科技大学：林业工程、环境科学、生态学等专业特色鲜明。
以上仅为部分列举，具体专业还需根据各高校的招生简章进行详细了解。
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