茶学考研的参考用书主要包括以下几类：
1. 基础理论书籍：
- 《茶学概论》：全面介绍茶学的起源、发展、分类、加工、品质鉴定等基础知识。
- 《茶叶加工学》：详细讲解茶叶从采摘到成品的加工技术。
2. 专业书籍：
- 《茶叶生物化学》：深入探讨茶叶中的生物化学变化及其对茶叶品质的影响。
- 《茶叶品质评价》：介绍茶叶品质评价的标准、方法和技巧。
3. 研究进展书籍：
- 《茶树栽培学》：研究茶树的生长习性、栽培技术和管理方法。
- 《茶叶加工新技术》：介绍茶叶加工领域的最新研究成果和技术创新。
4. 考试指南：
- 《茶学考研指南》：针对茶学考研的复习策略、题型分析、历年真题解析等。
5. 辅助资料：
- 《茶文化》：了解茶的历史、文化内涵以及茶与生活的关系。
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