食品专业考研通常涉及以下几个主要科目：
1. 食品科学与工程原理：包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理等基础理论。
2. 食品工艺学：研究食品加工过程中的工艺技术。
3. 食品分析：涉及食品成分分析、质量检测等方面的知识。
4. 食品安全与卫生：探讨食品在生产和消费过程中的安全问题。
5. 食品营养学：研究食品营养价值和人体健康的关系。
6. 食品添加剂：涉及食品添加剂的种类、作用和安全性。
7. 食品质量控制与标准：了解食品质量控制体系和相关标准。
同时，考生还需准备英语和政治两门公共课。通过这些科目的学习，考生将具备食品专业的研究和实践能力。
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