动物科学专业考研项目涉及多个领域，主要包括以下几种：
1. 动物遗传育种与繁殖
2. 动物营养与饲料科学
3. 水产养殖
4. 动物医学
5. 动物生产学
6. 生物技术
7. 畜牧工程
8. 动物环境卫生与兽医学
9. 动物疫病防控
10. 食品安全与质量控制
这些项目旨在培养学生具备扎实的理论基础和实践技能，为我国畜牧业的发展提供人才支持。
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