食科考研主要包括以下科目:食品科学与工程基础、食品生物化学、食品工艺学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品卫生学等。这些科目涵盖了食品科学的核心知识领域,旨在全面考察考生的专业素养和学术能力。
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