刺猬养殖作为一种新兴的养殖项目，其考研科目通常涉及以下领域：
1. 动物科学：研究刺猬的生物学特性、饲养管理、疾病防治等。
2. 兽医科学：了解刺猬的生理结构和健康问题，掌握疾病诊断与治疗。
3. 农业经济管理：分析刺猬养殖的市场前景、经济效益及政策法规。
4. 饲料科学：研究刺猬的营养需求，开发适合其生长的饲料配方。
5. 环境保护与生态学：探讨刺猬养殖对生态环境的影响，提出生态养殖方案。
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