食品专业考研通常涉及以下几门核心课程:食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品工程原理、食品添加剂等。这些课程旨在全面考察考生对食品科学领域的理论知识和实践技能的掌握程度。
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