莱州地区拥有以下几所可以提供考研教育的专科院校：
1. 莱州职业技术学院：这所院校设有多个专业，为学生提供了良好的考研基础教育和相关指导。
2. 山东职业学院莱州分院：作为山东职业学院的一部分，这里为学生提供了丰富的考研资源和良好的学习环境。
3. 烟台职业学院莱州校区：该校区不仅提供职业技能教育，也关注学生的考研深造。
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