畜牧兽医考研教科书中，以下几本是被广泛推荐且具有较高权威性的：
1. 《畜牧兽医学》：全面介绍了畜牧兽医的基本理论和实践技能。
2. 《动物生理学》：深入浅出地讲解了动物生理学的相关知识。
3. 《兽医临床诊疗学》：系统介绍了兽医临床诊断和治疗的方法。
4. 《动物育种学》：详细阐述了动物育种的理论与实践。
5. 《动物营养学》：全面介绍了动物营养的基本原理和营养物质的代谢。
此外，还有《兽医微生物学》、《兽医寄生虫学》、《兽医病理学》等专著，都是考研复习中不可或缺的重要参考书籍。
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