上海交通大学农业与生物学院考研专业涵盖了多个领域，具体包括但不限于以下专业：
1. 农业资源利用
2. 植物保护
3. 植物遗传育种
4. 农业生态学
5. 园艺学
6. 农业经济管理
7. 食品科学与工程
8. 畜牧学
9. 兽医公共卫生
10. 食品安全与检测
这些专业涵盖了从基础理论研究到应用技术开发的广泛领域，旨在培养具有创新精神和实践能力的高层次农业人才。
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