生物专业的学生在跨考时，可以考虑以下几个热门且竞争相对适中的专业：
1. 食品科学与工程：随着食品安全意识的提高，食品专业人才需求旺盛。
2. 环境科学：环境保护是国家长期战略，环境科学专业的研究生需求量大。
3. 生态学：生态保护与可持续发展是国家政策支持的方向，相关研究前景广阔。
4. 生物医学工程：生物医学工程结合了生物学和工程学，是医学和工程交叉的领域，发展潜力巨大。
5. 生物信息学：随着大数据和人工智能的兴起，生物信息学在生物科研中的应用越来越广泛。
选择跨考专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，同时关注各专业的就业前景和市场需求。
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