专科背景的学生在考研时，可以选择以下一些开设油画专业的院校：
1. 中央美术学院
2. 中国美术学院
3. 四川美术学院
4. 广州美术学院
5. 湖北美术学院
6. 天津美术学院
7. 山东艺术学院
8. 福建师范大学美术学院
这些院校均在中国美术教育领域享有盛誉，为油画专业学生提供了良好的学习和研究环境。
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