园艺分析考研专业主要包括以下几类：
1. 园艺学：专注于园艺植物的生长、繁殖、栽培技术以及园艺产品加工等方面的研究。
2. 花卉学：研究花卉的生物学特性、繁殖技术、栽培管理以及花卉市场等方面的知识。
3. 果树学：研究果树的生长发育、繁殖技术、栽培管理以及果品加工等方面的知识。
4. 蔬菜学：研究蔬菜的生物学特性、繁殖技术、栽培管理以及蔬菜产品加工等方面的知识。
5. 草业科学：研究草坪、牧草等草类植物的生长发育、繁殖技术、栽培管理以及草业生产等方面的知识。
6. 植物保护：研究园艺植物病虫害的发生、防治以及植物保护技术等方面的知识。
7. 园林工程：研究园林规划、设计、施工以及园林植物配置等方面的知识。
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