酒店食品考研专业主要包括以下几个方向：
1. 酒店管理专业：侧重于酒店运营、市场营销、客户服务等方面的研究。
2. 餐饮管理专业：专注于餐饮企业运营、食品加工与安全、营养与配餐等方面的研究。
3. 旅游管理专业：涉及旅游行业政策、旅游市场营销、旅游规划与开发等方面的研究。
4. 酒店工程与管理专业：研究酒店建筑、设施设备、工程管理等方面的知识。
5. 酒店财务管理专业：侧重于酒店财务管理、成本控制、投资分析等方面的研究。
6. 酒店人力资源管理专业：探讨酒店人力资源规划、招聘与培训、员工关系等方面的知识。
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