考研水产养殖的专业书籍主要包括以下几本：
1. 《水产养殖学》：这是水产养殖专业的基础教材，系统介绍了水产养殖的基本理论、技术和方法。
2. 《鱼类学》：本书详细讲解了鱼类的形态结构、生理生态、遗传育种等方面的知识。
3. 《水产动物疾病学》：这本书涵盖了水产动物疾病的发生、诊断、防治等方面的内容。
4. 《水产养殖环境学》：本书主要介绍了水产养殖环境的基本理论、水质管理、生态工程等方面的知识。
5. 《水产养殖工程》：这本书讲述了水产养殖工程的基本原理、设计方法、设备选用等方面的内容。
6. 《水产动物营养与饲料学》：本书详细介绍了水产动物的营养需求、饲料原料、饲料配方等方面的知识。
7. 《水产养殖生产管理》：这本书主要讲述了水产养殖生产过程中的管理方法、技术规程、经济效益分析等内容。
以上书籍是考研水产养殖科目的必备教材，考生在备考过程中应认真研读，以全面掌握相关知识。
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