福建省内考研热门且相对容易的专业主要集中在以下几个领域：
1. 师范类：如汉语言文学、历史学、教育学等，这些专业由于与福建省教育资源丰富有关，录取竞争相对较小。
2. 财经类：如会计学、金融学、国际贸易等，福建省作为经济大省，对财经人才需求量大，相关专业的考研竞争相对缓和。
3. 医学类：如临床医学、护理学等，福建省内有多所医学院校，医学专业毕业生就业前景广阔。
4. 电子信息类：如计算机科学与技术、电子信息工程等，随着福建省信息技术产业的快速发展，此类专业需求旺盛。
5. 艺术类：如美术学、音乐学等，福建省内艺术教育资源丰富，艺术类专业的考研竞争相对较低。
6. 农业类：如农业资源与环境、植物保护等，福建省农业基础较好，相关专业的考研竞争相对较小。
当然，选择专业还需结合个人兴趣和职业规划，建议考生在备考过程中，多关注院校官网发布的招生简章，以便更准确地了解各专业的录取情况。
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