营养健康考研方向主要包括以下几类：
1. 营养与食品科学：研究食品的营养价值、食品加工过程中的营养保留、食品质量与安全等。
2. 临床营养学：专注于疾病患者的营养治疗和营养支持，如糖尿病、心血管疾病、肥胖症等。
3. 社会营养学：研究人群营养状况、营养政策制定、营养干预措施等。
4. 运动营养学：研究运动过程中的营养需求、运动营养补充、运动营养与运动表现等。
5. 营养与食品卫生学：研究食品卫生、食品污染、食品安全等问题。
6. 营养流行病学：研究营养与慢性病的关系、营养与健康状况的关联等。
7. 营养教育：研究营养知识传播、营养教育策略、营养健康教育等。
8. 营养与心理：研究营养与心理健康的关系、营养对心理状态的影响等。
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