韶关地区的英语考研专业主要涵盖以下几类：
1. 英语语言文学：专注于英语语言和文学的研究，包括英美文学、比较文学、翻译学等方向。
2. 应用语言学：研究语言在特定环境中的应用，如外语教学、跨文化交流等。
3. 外国语言学及应用语言学：涉及英语及其他外语的语言学研究和应用。
4. 国际商务英语：结合英语和商务知识，培养具备国际商务沟通能力的专业人才。
5. 新闻与传播英语：研究新闻传播领域的英语应用，包括新闻写作、国际新闻报道等。
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