茶学专业考研内容主要包括以下几个方面：
1. 茶树栽培学：涵盖茶树生长发育规律、茶树生物学特性、茶树栽培技术等。
2. 茶叶加工学：包括茶叶加工原理、茶叶加工工艺、茶叶品质鉴定等。
3. 茶叶化学与生物化学：研究茶叶中的化学成分、生物活性物质及其变化规律。
4. 茶叶品质评价：涉及茶叶感官评价、理化指标评价、茶叶品质标准等。
5. 茶叶经济与管理：探讨茶叶市场分析、茶叶营销策略、茶叶产业政策等。
6. 茶叶资源与利用：研究茶叶资源的分布、茶叶资源的开发与利用、茶叶废弃物资源化等。
7. 茶叶质量安全：涉及茶叶质量安全法规、茶叶质量安全检测、茶叶质量安全控制等。
8. 茶文化：研究茶文化的历史、茶文化的内涵、茶文化的传播与发展等。
9. 跨学科知识：如植物生理学、土壤学、生态学、食品科学等。
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