营养考研涵盖了多个领域的课程，旨在全面提升考生的专业素养和应试能力。以下是一些核心课程：
1. 营养学基础：系统学习营养学的基本概念、营养素的作用及代谢过程。
2. 食品卫生学：了解食品的安全性、卫生标准及食品污染的防治。
3. 营养评估与膳食指导：掌握营养评估方法，学会制定个性化膳食指导方案。
4. 公共营养：研究公共营养政策、营养干预措施及营养与健康的关系。
5. 临床营养：学习临床营养支持、营养治疗及营养护理等方面的知识。
6. 营养与疾病：探讨营养与各类疾病的关系，了解营养在疾病预防、治疗及康复中的作用。
7. 营养教育：研究营养教育的方法、策略及效果评价。
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