食品类考研主要涉及食品科学、食品安全、食品工程等专业领域。考试内容通常包括：
1. 食品化学：研究食品中各种成分的化学性质、反应以及食品的加工、储存过程中化学变化。
2. 食品微生物学：探讨食品中的微生物种类、繁殖、控制以及食品腐败变质等。
3. 食品生物化学：研究食品中的生物化学过程，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等在食品中的代谢。
4. 食品工艺学：食品的加工、制备、包装、储存等方面的理论和实践知识。
5. 食品卫生与安全：食品中可能存在的污染物、食品卫生法规以及食品安全控制等。
6. 食品质量检验：食品质量标准、检验方法以及食品质量监控等。
此外，考生还需具备一定的食品法规、经济管理、市场营销等相关知识。微信小程序：【考研刷题通】，包含政治、英语、数学等全部考研科目刷题功能，助力考生高效备考，轻松应对各类考试。