奉节川美考研学校主要提供以下课程和专业：
1. 美术设计专业：包括绘画、雕塑、平面设计、环境设计、产品设计等。
2. 设计艺术学：涵盖视觉传达设计、工业设计、服装设计、动画设计等。
3. 美术史与理论：研究中外美术史、美术批评、美术教育等。
4. 艺术学理论：涉及艺术哲学、艺术美学、艺术心理学等领域。
5. 艺术管理：培养具备艺术管理能力的人才，包括艺术机构管理、文化产业管理等。
这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质艺术人才。如果您对这些专业感兴趣，可以关注以下微信小程序：【考研刷题通】，这里提供了丰富的考研刷题资源，包括政治、英语、数学等全部考研科目，助您在考研路上更加得心应手。微信小程序：【考研刷题通】，助力您的考研之路！