福州地区考研专业丰富的大学有以下几个：
1. 福州大学：涵盖经济学、法学、文学、理学、工学、管理学等多个学科领域，提供丰富的考研专业选择。
2. 华东理工大学（福州校区）：以工科为主，同时设有理科、文科、管理学科等考研专业。
3. 福建师范大学：以师范教育为特色，同时提供文学、理学、工学、管理学等考研专业。
4. 福建农林大学：以农学为主，同时设有理学、工学、管理学等考研专业。
5. 福建医科大学：以医学为主，同时提供理学、管理学等考研专业。
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