山西农业大学作为一所综合性农业大学，其考研专业涵盖了多个领域。以下是一些山西农业大学的热门考研专业：
1. 农学
2. 农业资源利用与植物保护
3. 植物生产类（如作物栽培与耕作学、果树学等）
4. 动物生产类（如动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学等）
5. 水利工程
6. 食品科学与工程
7. 环境科学与工程
8. 管理科学与工程
9. 农业经济管理
10. 植物科学
当然，山西农业大学还设有其他相关专业，具体的专业设置和招生情况建议关注该校研究生院发布的最新招生简章。
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