轻工专业的考研热门方向主要集中在以下几个领域：
1. 材料科学与工程：这个方向涵盖了高分子材料、复合材料、金属材料等，是轻工专业中最为核心的研究领域。
2. 化学工程与技术：专注于化学在轻工生产中的应用，如生物化工、精细化工等。
3. 食品科学与工程：随着人们对食品安全和营养健康的关注，食品科学专业的需求日益增长。
4. 生物工程：生物技术在轻工领域的应用越来越广泛，如发酵工程、酶工程等。
5. 机械工程：涉及轻工设备的研发与改进，如包装机械、食品加工机械等。
6. 环境科学与工程：研究轻工生产中的环境保护和污染控制问题。
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