对于茶学考研,以下是一份推荐的书籍清单:
1. 《茶文化学》——刘波著,这是一本系统介绍茶文化理论、历史、艺术等方面的著作。
2. 《茶叶生物化学》——陈宗懋、王云飞著,详细讲解了茶叶的生物学特性及化学成分。
3. 《中国茶树栽培学》——李增智、李金生著,介绍了茶树栽培的基本知识和技术。
4. 《茶叶加工学》——赵英德、黄荣华著,涵盖了茶叶加工的各个环节及其原理。
5. 《茶事美学》——周重林著,从美学角度解读茶文化,有助于培养茶学审美能力。
6. 《茶与健康》——陈宗懋、王云飞著,探讨了茶叶与人类健康的关系。
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