在山东地区，考研冷门专业通常指的是报考人数较少、竞争相对不激烈的专业。以下是一些可能被认定为冷门的专业：
1. 考古学
2. 地质学
3. 水文与水资源工程
4. 生物化学
5. 纺织工程
6. 金属材料工程
7. 皮革工程
8. 食品科学与工程
9. 检测技术与自动化装置
10. 生态学
这些专业可能在一些综合性大学或专业院校中开设，但由于就业面相对较窄或者社会认知度不高，因此报考人数相对较少。
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