扬州大学考研涵盖了多个专业领域，包括但不限于以下几类：
1. 文学类：汉语言文学、中国古典文献学、比较文学与世界文学等。
2. 历史学类：历史学、世界史、考古学等。
3. 管理学类：工商管理、会计学、财务管理、旅游管理等。
4. 工学类：机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。
5. 农学类：农业资源利用、植物保护、农业经济管理等。
6. 医学类：临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学等。
7. 艺术学类：美术学、设计艺术学、音乐学等。
以上仅为部分专业，扬州大学考研专业众多，具体专业设置还需参考每年的招生简章。
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