食品工程专业考研主要考查以下几门科目：
1. 政治理论：考察对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系、时事政治等方面的掌握。
2. 外国语：通常为英语，考察阅读理解、完形填空、翻译和写作等能力。
3. 数学：包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，侧重于数学基础知识和应用能力。
4. 专业课：根据报考院校和专业要求，可能包括食品工程原理、食品工艺学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品分析与检验等。
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