食品加工专业的考研方向主要包括食品科学与工程、食品质量与安全、食品生物技术、农产品加工及储藏工程等。这些专业涵盖了食品加工领域的多个方面,从基础理论研究到实际应用开发,旨在培养具备食品科学知识、技术创新能力和管理能力的复合型人才。
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