酒类考研方向，国内多所知名高校都设有相关专业，以下是一些主要的学校推荐：
1. 中国农业大学：该校的食品科学与工程专业在酒类研究方面有深厚的基础，尤其在白酒、葡萄酒等领域。
2. 四川大学：四川作为白酒的重要产区，四川大学在食品科学与工程专业中，对酒类的研究尤为突出。
3. 西北农林科技大学：该校的葡萄酒学院是国内领先的葡萄酒教育与研究机构。
4. 北京林业大学：该校的食品科学与工程专业也设有酒类研究方向，尤其在白酒和果酒研究方面有显著成果。
5. 河南工业大学：该校的食品科学与工程专业在酒类研究方面也有一定的研究基础。
当然，除了以上学校，还有许多其他高校在酒类考研方向上也有不错的研究成果。希望这些信息能对您有所帮助。
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