酒店管理考研科目主要包括以下几门：
1. 政治理论：考察学生的政治素养和理论水平。
2. 英语：测试学生的英语听说读写能力。
3. 管理学：涉及管理基本理论、管理方法等。
4. 市场营销：涵盖市场营销策略、消费者行为等。
5. 酒店管理：包括酒店运营管理、酒店财务管理等。
6. 旅游学：探讨旅游发展、旅游规划等。
7. 统计学：涉及数据分析、概率论等。
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