考研期间，为了保持良好的身体状态和精神状态，以下蔬菜推荐食用：
1. 番茄：富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化，保护视力。
2. 菠菜：含有丰富的铁质和叶酸，有助于提高记忆力和预防贫血。
3. 西兰花：富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力。
4. 红薯：富含膳食纤维和微量元素，有助于提高饱腹感，稳定血糖。
5. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于提高视力，增强免疫力。
6. 豆芽：富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于提高新陈代谢。
7. 木耳：富含膳食纤维和植物胶原蛋白，有助于提高免疫力，预防便秘。
合理搭配这些蔬菜，可以为考研学子提供充足的营养，助力考研之路。
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