发酵工程考研考哪些内容

发酵工程考研主要涵盖以下内容：微生物学基础、发酵工艺原理、发酵工程设备、酶工程、生物反应器、发酵过程控制、发酵产品精制等。此外，还包括发酵工程的相关应用、发酵过程的生物化学原理以及发酵产品的市场分析等。考生需对这些领域有全面深入的理解和掌握。

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