发酵工程考研考哪些

发酵工程考研主要考察以下几个方面：发酵原理、微生物学、生物化学、生物工程、发酵工艺设计、发酵设备与控制等。考生需要全面掌握发酵过程的基本理论、发酵微生物的特性、发酵工艺流程、发酵产品的生产与质量控制等内容。此外，还可能涉及发酵工程的实际应用和发展趋势。备考时，建议考生结合教材、历年真题和考研辅导资料进行系统复习。

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