在我国，专注于酿造专业的考研学校主要有以下几所：
1. 中国农业大学：该校食品科学与工程专业在国内外享有盛誉，尤其以酿造工程方向著称。
2. 江南大学：该校食品科学与技术学院设有酿酒工程系，为国家培养了大批酿造专业人才。
3. 天津科技大学：该校食品科学与工程学院设有酿造工程专业，是天津市重点学科。
4. 四川大学：该校轻工技术与工程学科实力雄厚，其中酿造工程方向在国内外具有较高知名度。
5. 浙江大学：该校农业与生物技术学院设有食品科学与工程专业，酿造工程是其特色之一。
通过这些学校的学习，你将有机会在酿造领域深造，为未来的职业生涯打下坚实基础。
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