烹饪考研考哪些科目

烹饪考研主要考察学生的烹饪理论知识和实践技能。具体科目通常包括：

1. 烹饪原料学
2. 烹饪工艺学
3. 食品营养学
4. 餐饮管理
5. 烹饪美学
6. 烹饪设备与工具
7. 食品卫生与安全

这些科目旨在培养学生全面掌握烹饪专业知识，为成为一名优秀的烹饪人才打下坚实基础。

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