乳品工程作为一门专业，考研时可以考虑以下几所知名大学：
1. 华中农业大学
2. 中国农业大学
3. 南京农业大学
4. 西北农林科技大学
5. 吉林农业大学
6. 上海交通大学
7. 四川农业大学
8. 河南农业大学
这些院校在乳品工程领域均有较强的研究实力和教学质量。希望考研学子能够在这所院校中继续深造，为我国乳品行业的发展贡献力量。
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