烘焙类考研专业有哪些

烘焙类考研专业主要集中在食品科学与工程领域，以下是一些具体的专业方向：

1. 食品科学与工程
2. 食品生物技术
3. 食品加工与安全
4. 食品营养与检验
5. 食品科学与工程（烘焙方向）
6. 食品科学与工程（糕点制作与工艺）

通过这些专业，学习者可以深入探究烘焙技术的原理、食品科学的基础知识，以及食品加工与安全等方面。

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