酿酒领域的考研学校，主要集中在国内知名的农业类院校和部分综合性大学中，以下是一些较为突出的选项：
1. 中国农业大学
2. 南京农业大学
3. 西北农林科技大学
4. 华中农业大学
5. 沈阳农业大学
6. 吉林农业大学
7. 浙江大学（食品科学与营养系）
8. 江南大学（食品学院）
9. 四川农业大学
10. 华南农业大学
这些学校在食品科学与工程、发酵工程等相关专业领域有着较强的研究实力和教育资源。
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